【閱讀隨記】《威士忌學》‧ 邱德夫 ‧ 寫樂文化
近年最期待的威士忌書，相識相契十多年酒友邱大哥的力作；同時，也是我心目中，淋漓盡致展現台灣威士忌迷特質的一本書。
專業工程師出身的他，向來對原理、技術、圖表、數據，以至他所謂的「真相」、「證據」有著超乎尋常的執迷。遂而此書，全然不同於此刻中文書市裡的國內外威士忌著作之通常大半本篇幅都由酒廠介紹佔掉，一如其名，貨真價實正正就是一本「威士忌學」。
開篇娓娓談過歷史之後，接下來五章，便全然結結實實聚焦於完整製程的「鉅細靡遺」呈現。說它「鉅細靡遺」可絕非客套或玩笑話。近十九萬字數裡，汪洋浩瀚涵蓋包羅遼廣深入到令人咋舌程度；毫無疑問是百分百來自一名知識控、原理控、技術控、數據控、圖表控的狂熱「工程師」的「表」圖文並茂威士忌書寫。
然讀來卻一點不枯燥，反覺加倍興味盎然、有滋有味。只因這種種，都非單單就是資料數字的堆砌，而是一一清楚指向酒液裡，每一細微色、香、味與韻之究竟所由何來。
鮮明具現了台灣威士忌界獨樹一幟的「知識狂熱」個性；也為這明明非為歷史悠久之產威士忌飲威士忌國度，卻能在短時間內風起雲湧豐收傲人碩果，留下絕佳印證與註腳。
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